Рататуй изначально французское деревенское блюдо, вроде рагу и готовилось оно на плите. Позже появились варианты приготовления в духовке - именно такой рататуй приготовил герой одноимённого мультика. Блюдо это конечно летнее, хотя сейчас в любое время года можно купить в магазине всё, что для него нужно. Рататуй готовится из кабачков, баклажанов и помидоров, иногда добавляют картофель, но никогда мясо или курицу - это исключительно овощное блюдо. Вам понадобится жаропрочная форма с высокими бортиками - рататуй красиво смотрится в стеклянной или керамической форме...

Привет, друзья! Сегодня я хочу поделиться с вами удивительным рецептом блюда, которое станет отличным выбором для вегетарианцев и всех, кто ценит вкусную и полезную пищу. Это рататуй. Да-да, тот самый, который стал знаменитым после выхода мультфильма. Рататуй - это не просто блюдо, это настоящий символ средиземноморской кухни, который покорит вас своим ароматом и вкусом. Давайте вместе узнаем больше об этом удивительном блюде и его секретах приготовления! Рататуй - это традиционное прованское блюдо, которое возникло в XVI веке...