Решила поэкспериментировать на кухне и составила из нескольких рецептов новый для себя рецепт РАТАТУЯ в духовке. Даже видео сняла и смонтировала для канала YouTube. Кстати, рататуй — это традиционное блюдо прованской кухни из сладких перцев, баклажанов и кабачков. По-французски это слово пишется, как «ratatouille» и происходит от «rata» – еда, солдатская пища (просторечие) и глагола «touiller» – мешать, помешивать. А вот и само видео. Наслаждайтесь, готовьте с удовольствием. Ну, и рецепт текстом для тех, кто любит читать...

Рататуй – один из наиболее известных супов французской кухни. Он отлично подойдёт поклонникам диетического питания из-за своей низкой калорийности. Существует также разновидность рататуя, готовящаяся исключительно из продуктов растительного происхождения. Подобную рецептуру по достоинству оценят адепты вегетарианской кухни. Ниже рассмотрим классический рецепт этого супа, приготовленный на курином бульоне. Для 6-7 порций нам понадобятся : - голень куриная – 1 шт., - картофель – 400 г, - морковь – 3 шт...