Рататуй — это традиционное французское блюдо, происхождение которого историческая область Прованс. Это не только восхитительное рагу из овощей, но и настоящая палитра вкусов и красок. Его можно подавать в качестве гарнира, основного блюда или даже холодной закуски. Рататуй это не только сытно, но и полезно, благодаря большому количеству свежих овощей. Сегодня мы будем готовить на сковороде, но можно и в духовке… Следуйте пошаговым указаниям для приготовления идеального рататуя: Для настоящего провансальского вкуса добавьте немного базилика или тимьяна...

Сегодня будем готовить вкуснейший рататуй! Рецепт специально сделал не замороченный, чтоб его можно было без проблем приготовить дома. Я объясню вам сам принцип приготовления рататуя, а вы, если решитесь готовить, то будете уже исходить из тех продуктов, которые будут у вас в наличии. Итак, прежде всего давайте поймём, что такое рататуй, чтоб нам было легче подстроить рецепт под себя. Рататуй - овощи (обычно баклажаны, цукини/кабачки и помидоры) нарезанные кружочками и красиво выложенные в форму для запекания на томатном соусе, которые потом запекаются...