Рататуй - одно из самых известных и любимых блюд французской кухни. Оно имеет богатую историю и традиции, а его оригинальный вкус и аромат покорили сердца многих гурманов. В данной статье мы расскажем о происхождении этого блюда, его особенностях и тонкостях приготовления. Происхождение и история рататуя Рататуй считается традиционным блюдом юга Франции, преимущественно региона Прованс. Название блюда происходит от слова “ratatouille”, что в переводе означает “перемешивать”. Это говорит о том, что ингредиенты блюда должны быть хорошо перемешаны перед подачей...

В переводе с французского -смешивание ингредиентов. Рататуй был блюдом, которое крестьяне Прованса, на родине рецепта, готовили летом, тушив сезонные свежие овощи с ароматными травами. Ингредиенты это- помидоры, лук,баклажаны, цуккини, красный и желтый перец. Во Франции его подают как основное блюдо, часто сопровождающееся картофелем или простым хлебом. Но он подходит и как гарнир для вкусного мяса на гриле. В 2007 году «Рататуй»-анимационного фильма Pixar, делает рецепт популярным благодаря Реми,...