У вас бывает такое, что смотришь фильм, где готовят блюдо, и срочно хочется бросить все и приготовить его? У меня - регулярно. Давайте сегодня приготовим с вами знаменитое французской блюдо рататуй: выглядит невероятно, а какое оно на вкус! Запечённые овощи сохраняют весь запас витаминов, а травы и специи раскрывают их ярким букетом вкусов. Поехали. Разделим весь процесс на несколько этапов: нарезка овощей, приготовление заправки из трав, приготовление соуса (обязательно! те, кто готовят без соуса, многое теряют), запекание...

Сегодня будем готовить вкуснейший рататуй! Рецепт специально сделал не замороченный, чтоб его можно было без проблем приготовить дома. Я объясню вам сам принцип приготовления рататуя, а вы, если решитесь готовить, то будете уже исходить из тех продуктов, которые будут у вас в наличии. Итак, прежде всего давайте поймём, что такое рататуй, чтоб нам было легче подстроить рецепт под себя. Рататуй - овощи (обычно баклажаны, цукини/кабачки и помидоры) нарезанные кружочками и красиво выложенные в форму для запекания на томатном соусе, которые потом запекаются...