Рататуй — это традиционное французское блюдо, происхождение которого историческая область Прованс. Это не только восхитительное рагу из овощей, но и настоящая палитра вкусов и красок. Его можно подавать в качестве гарнира, основного блюда или даже холодной закуски. Рататуй это не только сытно, но и полезно, благодаря большому количеству свежих овощей. Сегодня мы будем готовить на сковороде, но можно и в духовке… Следуйте пошаговым указаниям для приготовления идеального рататуя: Для настоящего провансальского вкуса добавьте немного базилика или тимьяна...