Такое блюдо как рататуй не требует дорогих продуктов особых техник приготовления или долгих поисков ингредиентов. В его основе — обычные овощи, оливковое масло, ароматные травы и немного выдержки готовящего. При этом результат может удивить даже людей, считающих овощные блюда очень простыми. Изначально рататуй начали готовить в провансе — солнечном регионе на юге Франции. Домашняя простая еда, которую готовили из сезонных овощей. Баклажаны, кабачки, помидоры, сладкий перец, лук и чеснок соединяли вместе, добавляли ароматные травы и тушили до мягкости...