Самое приятное, что для его приготовления нужно минимум компонентов, все из них доступные, а в сезон это настоящая находка достойная центрального места на столе. Рататуй - блюдо, которое существует уже несколько веков! Первый рецепт появился еще в XVIII веке и означает "еда, которую мешают". Это блюдо простых крестьян, которое стало популярным после выхода мультфильма "Рататуй". Давайте приготовим рататуй и расскажем детям историю о крысе-поваре Реми, который своим кулинарным талантом растрогал...

Рататуй или «Ratatouille» блюдо Прованской кухни. В этом регионе это блюдо больше похоже на рагу. Я приготовлю более современный вариант, но с классическими ингредиентами. Ингредиенты: Для блюда: (здесь кол-во овощей зависит от размеров вашего противня). Для соуса: Для заправки: Способ приготовления: Готовим соус. Болгарский перец кладём целиком на противень и отправляем в духовку запекаться на 15-20 минут. В это время нарезаем кубиками морковь, лук, помидоры, сельдерей. Мелко нарезаем чеснок и перец чили...