Представьте: за окном промозглый вечер, а на плите тихо булькает кастрюля, наполняя кухню южным теплом. Суп рататуй — это не просто очередной овощной бульон. Это способ превратить скромный набор сезонных овощей в бархатистое, насыщенное блюдо, которое согревает лучше пледа. Этот суп универсален. Его можно подать как легкий ужин с хрустящим багетом, использовать как основу для более сытного рагу с мясом или есть холодным в жару — вкус станет только выразительнее. Мы разберем технологию, при которой...