"Как приготовить Рататуй": вкусное и здоровое блюдо из средиземноморской кухни Рататуй - это изысканное и ароматное блюдо, восходящее своими корнями к средиземноморской кухне. Это классическое блюдо, приготовленное из овощей томата, баклажана, цуккини, сладкого перца, лука и различных ароматных трав, таких как базилик, розмарин и тимьян. Рататуй обычно готовится путем томления овощей с добавлением масла и специй, что придает блюду насыщенный вкус и аромат. История рататуя уходит корнями во Францию, где оно получило большую популярность в провинции Прованс...

В сезон прекрасных грунтовых овощей непременно нужно приготовить рататуй. Классический его рецепт этого французского блюда - из помидоров, кабачков, баклажан, болгарского перца - доставит вам удовольствие от вкуса и безусловную пользу напитавшихся витаминами овощей. Ингридиенты (на 4 порции): Помидоры (небольшие) - 5 шт. Кабачок (средний) - 1 шт. Баклажан - шт. Перец болгарский - 1 шт. Лук репчатый, молодой - 3 шт. Чеснок - 5-6 зубчиков Масло оливковое - 8-9 ст. ложек Прованские травы, укроп, петрушка свежая , соль , перец- по вкусу Приготовление: Подготовить продукты для рататуя...