Блюдо, когда-то придуманное французскими крестьянами, сегодня стало таким знаменитым, что покорило весь мир. Изюминкой этого блюда, являются прованские травы, а так же то, что сперва все продукты нужно обжаривать по отдельности, ну а потом уже тушить вместе. Рататуй подается к столу, как отдельное блюдо, так и как гарнир к мясным блюдам. Продукты, которые потребуются для приготовления классического блюда Рататуй: 1. Баклажаны – 400 г. 2. Кабачки – 500 г. 3. Лук репчатый – 3 шт. 4. Красный сладкий перец – 2 шт...

Осень — время, когда свежие овощи в изобилии и раскрывают наилучшие свои вкусовые качества. А это значит, что пора готовить рататуй — пожалуй, самое овощное блюдо из тех, что я знаю. Делать будем по рецепту ни много ни мало легенды американской кулинарии — шеф-повара и телеведущей Джулии Чайлд. Да-да, именно о ней в 2009 году вышел фильм «Джули и Джулия», где телезвезду середины 20 века сыграла Мерил Стрип. Рататуй — блюдо французской кухни, на которой и специализировалась Джулия. Этот рецепт у нее довольно замороченный, определенно — только для терпеливых...