Во Франции можно попробовать блюда, вкус которых запомнится на всю жизнь. Кулинария в этой стране возведена в ранг искусства, а французская подача блюд включена в список нематериального наследия ЮНЕСКО. Вопреки слухам, лягушек здесь тоннами не поглощают – это скорее деликатес. А фастфуд во Франции не под запретом – индустрия уличной еды процветает. Расскажем, что нужно попробовать в Париже и других городах страны в первую очередь. Посоветуем, какие продукты стоит привезти домой в качестве вкусных сувениров или чтобы освоить французскую кухню...

Самый известный вариант овощного рагу – рататуй – раньше был едой простых прованских жителей. Благодаря одноименному мультфильму он стал ассоциироваться у иностранцев с традиционной французской кухней. Рецептов его великое множество, но как одаренный здоровой долей лени человек, я выбрала один из самых простых. Само название «рататуй» происходит от глагола touiller «смешивать», и это очень незатейливая «мешанина». Готовить его просто, но не очень быстро, поскольку овощи отправляются в духовку, где томятся почти час...