В минувшую пятницу по сложившейся традиции мы спешили на работу, планируя накормить заметно похудевшего и потому хронически погрустневшего мордой Гаргантюашу слойками и пончиками из "Пятёрочки" по дороге. Но когда великан со стариканом, не без сожаления облизываясь, проносились по 8 Марта мимо одного из "Рататуев" с "Бадриджани", мне позвонили по одному из иностранных мессенджеров, который вроде как собираются отключить к сентябрю, и сообщили, что карма надо мной сжалилась и у меня образовался незапланированный выходной...

Рататуй (ratatouille) – один из шедевров французской кухни. История прованского блюда началась ещё в 18 веке, преимущественно оно являлось едой крестьян. Это своеобразное овощное рагу – запечённые овощи с ароматными прованскими травами. Сегодня способ его приготовления немного изменён: рататуй не только запекают, но и готовят на гриле, тушат. Блюдо совсем не сложное, с процессом его приготовления справится даже новичок. Домохозяйки и шеф-повара вносят в это блюдо свои изюминки, в каждом варианте запечённые по-французски овощи выглядят очень аппетитно и красиво...