Рататуй – это одно из самых известных французских блюд, которое до сих пор является популярным угощением во многих странах мира. Сочетание разнообразных овощей, приправ и техники приготовления делает рататуй не только вкусным, но и полезным для здоровья. Однако история этого блюда имеет глубокие корни и тесно связана с французской кулинарной традицией. Первое упоминание о рататуе можно найти в середине XVIII века во французской кулинарной литературе. Однако само блюдо было придумано гораздо раньше, в эпоху Возрождения...

Сегодня будем готовить вкуснейший рататуй! Рецепт специально сделал не замороченный, чтоб его можно было без проблем приготовить дома. Я объясню вам сам принцип приготовления рататуя, а вы, если решитесь готовить, то будете уже исходить из тех продуктов, которые будут у вас в наличии. Итак, прежде всего давайте поймём, что такое рататуй, чтоб нам было легче подстроить рецепт под себя. Рататуй - овощи (обычно баклажаны, цукини/кабачки и помидоры) нарезанные кружочками и красиво выложенные в форму для запекания на томатном соусе, которые потом запекаются...