Если вы еще до сих пор не готовили рататуй на сковороде, то сделайте это непременно. По сути это просто овощное рагу, которое, в отличие от обычного, имеет определенную технологию приготовления и отличается особым, французским шармом. Само же слово ratatouille — не только название прекрасного мультфильма про крысенка-повара: так в Провансе именуют смесь тушеных овощей, сдобренных пряными травами.  В наш рататуй на сковороде мы добавили баклажаны, хотя это уже является отклонением от классики. Что...

Рататуй - это блюдо прославилось благодаря известному мультфильму. Многие мамы и бабушки всегда готовили это деревенское блюдо. Красивое название - РАТАТУЙ. Кажется что-то очень сложное и под силу только профессиональному повару. Но на самом деле это блюдо простое и понятное. Давайте готовить этот знаменитый и вкуснотенный рататуй из овощей. Главное в этом деле тонко нарезать овощи. Нужен острый нож! Нарезаем тонкими круглешами баклажан так же и помидоры режем тонко режем картофель сырой, чищеный и режем цукини Должна получиться вот такая раздача цветная )) берем сыр моцарела...