Рататуй классический — это не просто овощное рагу, а настоящий символ щедрого лета и уютных семейных ужинов. Когда на грядках поспевают кабачки, баклажаны и перцы, самое время собрать этот урожайный букет в одном блюде. Мы привыкли считать рататуй французским изобретением, но его ароматная суть удивительно близка русской душе: сытно, наваристо и без лишних заморочек. Представляю вам рецепт, который соединит провансальский шарм и наши дачные традиции — с легким секретным ингредиентом, который сделает вкус незабываемым...