Представьте себе: жаркое лето в Провансе, скромная кухня в деревенском доме, и хозяйка, которая пытается придумать, что приготовить из летнего урожая овощей. Так, вероятно, и родился рататуй — блюдо, которое из простой крестьянской еды превратилось в изысканное кушанье, достойное лучших ресторанов мира. А ещё — в героя мультфильма, благодаря которому даже дети знают, что рататуй — это не крыса-повар, а вкуснейшее овощное рагу. Рататуй (фр. Ratatouille) — традиционное блюдо прованской кухни, которое изначально готовили бедные фермеры, чтобы использовать летний урожай овощей...