Ингредиенты: Готовим: Сначала сделаем соус. В сотейник наливаем оливковое масло, разогреваем. Мелко нарезаем луковицу и половину болгарского перца. Отправляем их в сотейник. 2 зубчика чеснока измельчаем и добавляем туда же. 1 помидор нарезаем средними кусочками. Когда лук будет наполовину готов (станет мягким), отправляем в сотейник нарезанный помидор, перчим, солим, перемешиваем. Через 1 минуту вливаем туда 100-150 мл воды. Мелко режем базилик и петрушку и добавляем в соус...

Рататуй - очень вкусное, красивое, оригинальное, полезное и простое блюдо французской кухни!