Сегодня будем готовить вкуснейший рататуй! Рецепт специально сделал не замороченный, чтоб его можно было без проблем приготовить дома. Я объясню вам сам принцип приготовления рататуя, а вы, если решитесь готовить, то будете уже исходить из тех продуктов, которые будут у вас в наличии. Итак, прежде всего давайте поймём, что такое рататуй, чтоб нам было легче подстроить рецепт под себя. Рататуй - овощи (обычно баклажаны, цукини/кабачки и помидоры) нарезанные кружочками и красиво выложенные в форму для запекания на томатном соусе, которые потом запекаются...

Готовим аппетитное овощное рагу из томатов, баклажанов и кабачков с прованскими травами и ярким соусом из болгарского перца! Ингредиенты на 800 г: • Баклажан – 1 шт. • Красные томаты – 2 шт. • Цукини – 1 шт. • Репчатый лук – 100 г • Чеснок – 2 зубчика • Красный болгарский перец – 1 шт. • Растительное масло – 30 мл • Оливковое масло – 30 мл • Томаты в собственном соку – 400 г • Сахар – 20 г • Прованские травы – 4 г • Соль и черный перец – по вкусу • Базилик – для декора Способ приготовления: 1. У баклажана, цукини и томатов срежьте плодоножку...