Каждый кусочек рататуя — это лёгкое прикосновение лета: нежные овощи тают во рту, переплетаясь сладостью, пряностью и свежестью. Он прост и изыскан одновременно — в нём нет спешки, только терпение, тепло и любовь к вкусу. Для соуса: Для запекания: 1. Подготовка овощей: 💡Совет: если баклажаны горчат, посыпьте их солью и оставьте на 10–15 минут, затем промойте и обсушите...

РЕЦЕПТ — УЖИН Мяу, мои ценители итальянской кухни и красивых блюд! 😺 Завершим наш вегетарианский понедельник изысканно — пастой «Рататуй»! Это не просто макароны с овощами, а целая симфония вкусов. Овощи запекаются кусочками, сохраняя текстуру, а песто из них же добавляет невероятный аромат. ПАСТА «РАТАТУЙ» С ПЕСТО ИЗ ЗАПЕЧЁННЫХ ОВОЩЕЙ 🍝 ИНГРЕДИЕНТЫ (на 3-4 порции): 🧾 Для овощей: · Кабачок — 1 шт., баклажан — 1 шт., болгарский перец — 2 шт. · Лук красный — ½ шт., помидоры черри — 150 г ·...