617 читали · 2 года назад
Сезонные меню в ресторанах: палтус с карри, стейк из капусты и рататуй с домашним сыром
Где: «Зойка» (Б. Патриарший пер, 8с1) Автор: Глеб Гайгер Тема: Новый взгляд на классику Цитаты: Где: Lark Cafe (Невельского пр, 6к1) Автор: Александр Аношкин Цитаты: Где: Yura (Страстной б-р, 2) Автор:...
213 читали · 6 лет назад
Рататуй
И сразу вспоминается одноименный мультфильм с виртуозным хвостатым поваром Реми))). В Греции это блюдо называется бриам и готовится в тем же набором овощей + баклажаны. Запеченые овощи послжат прекрасным гарниром или самостоятельным блюдом, а красивая и выкладка аккуратно нарезанных кусочков будет радовать глаз! Итак, поехали.. Нам понадобится: 1 маленькая луковица 3 небольших кабачка 2 морковки 2 помидора 1 картофель 2 сладких перца 50 мл томатного соуса 150 мл воды 1\5 ч.л. сахара соль, перец,...