Друзья, привет! Это наш третий выпуск совместно с классным фотографом и моей подругой Анной Гончар.  В некоторых французских сказках описывается, как ведьмы готовят рататуй из мышей и лягушек. Недурно, да? 😁 Я решила приготовить Рататуй, так как у меня была очень симпатичная бутылочка вина из региона Прованс. Рататуй как раз родом от туда, его придумали в районе современной Ниццы в 1778 году. В те времена это блюдо было едой небогатых крестьян, которые готовили его летом из свежих овощей.  Кстати, в оригинальном рецепте нет баклажана, его стали добавлять уже в новом его прочтении...

Неужели эта "милая" старушка в чепчике, которую нам показали в самом начале мультфильма на самом деле мать Антуана Эго? Помните мультфильм "Рататуй" 2007 года о приключениях на профессиональной кухне маленького крысеныша с уникальным вкусом по имени Реми? А вы не задумывались, от чего кулинарный критик, который перепробовал в своей жизни массу деликатесов, вдруг так обалдел и вернулся в детство от обычного овощного блюда, что ему приготовила крыса? На этот счет у фанатов есть одна ну очень интересная теория...