Помните, чем покорил привередливого ресторанного критика крыса Реми из мультфильма «Рататуй»? Ярким кушаньем из разноцветных овощей с соусом. Предложите своему ребенку попробовать это простое, но вкусное блюдо. Мы уверены, он не устоит! Что такое рататуй? Рататуй — это прованская закуска из запеченных овощей. Традиционно готовится из кабачков, помидоров и перца с добавлением чеснока. Можно использовать еще и баклажан – он сделает овощное блюдо вкуснее и добавит в него еще один цвет. Как приготовить? Рецепт совсем несложный: нарезанные овощи нужно выложить в форму и запечь...

Яркое и ароматное блюдо родом из южной Франции сочетает сезонные овощи, травы и оливковое масло. Идеально как гарнир или самостоятельное вегетарианское блюдо!  - 1 баклажан (средний)  - 2 кабачка (цуккини)  - 2–3 красных перца  - 4–5 помидоров (или 400 г консервированных)  - 1 луковица - 3 зубчика чеснока  - 3 ст. л. оливкового масла  - 1 веточка розмарина  - 2–3 веточки тимьяна - 1 лавровый лист - 1 ч. л. сахара (по желанию)  - Соль, перец – по вкусу  Для подачи - Свежий базилик  - Крутоны или хрустящий хлеб  Фото: biancazapatka...