Рататуй - это французское блюдо, которое состоит из томатов, баклажанов, кабачков, лука, перца, чеснока и различных трав. Овощи нарезаются кубиками и запекаются в духовке или жарятся на сковороде до мягкости. Затем все ингредиенты смешиваются и подаются горячими. Рататуй может быть подаваем как гарнир или основное блюдо. Также он часто используется как начинка для пирогов и пиццы...

Думаю каждый из вас знает блюдо «Рататуй», но если вы не знакомы с ним, то объясню вкратце. Ратату́й — традиционное овощное блюдо прованской кухни из перца, баклажанов и кабачков. И если рассматривать блюдо как самостоятельное - очень даже подойдет. Но что если у вас планируется большая компания на вечер? Рататуй в кексах! Ингредиенты: 1 красный перец 1 желтый перец 2 стебля рапсового сельдерея(если не любите сельдерей - заменяем на дайкон) 4 гриба(можно взять простые шампиньоны) 4 лука-шалот 2 красных...