Рататуй - это традиционное овощное блюдо французской кухни, которое готовится из баклажанов, кабачков, перцев, лука, чеснока, томатов и трав. Рататуй имеет множество региональных вариантов, которые отличаются по способу нарезки, тушения или запекания овощей, а также по добавлению мяса, сыра, яиц или других ингредиентов...

"Рататуй" одно из самых популярных овощных блюд французской кухни и в нашей стране это блюдо тоже получило свою заслуженную популярность, ведь готовится оно из привычных и всеми нами любимых овощей: баклажанов, кабачков, помидоров и сладкого перца, просто отлично в летний сезон. Вот и в нашей семье это одно из самых любимых летних блюд, которое всегда первым уходит со стола если его приготовить. В "Рататуе" для меня идеальное сочетание овощей, специй и готовится это блюдо правильно - запекается,...