Думаю каждый из вас знает блюдо «Рататуй», но если вы не знакомы с ним, то объясню вкратце. Ратату́й — традиционное овощное блюдо прованской кухни из перца, баклажанов и кабачков. И если рассматривать блюдо как самостоятельное - очень даже подойдет. Но что если у вас планируется большая компания на вечер? Рататуй в кексах! Ингредиенты: 1 красный перец 1 желтый перец 2 стебля рапсового сельдерея(если не любите сельдерей - заменяем на дайкон) 4 гриба(можно взять простые шампиньоны) 4 лука-шалот 2 красных...

Рататуй — это вкуснейшее овощное блюдо, покорившее сердца многих. К сожалению, точную историю его происхождения и имя первого повара, приготовившего рататуй, установить сложно. Не существует зафиксированного рецепта из древних кулинарных книг, указывающего на конкретное время и место его создания. Однако считается, что корни этого блюда уходят глубоко в средиземноморскую кухню, вероятно, в Прованс (Франция), где простые крестьяне готовили его из сезонных овощей. Первое упоминание о рататуе в виде,...