История блюда Рататуй (Ratatouille): Рататуй — это традиционное овощное блюдо, родом из Ниццы и провансальских регионов Франции. Оно появилось в 18 веке, когда крестьяне выращивали все необходимые ингредиенты на своих землях. Название блюда происходит от французского слова "touiller", означающего перемешивать или кутить, что отражает способ приготовления: тушение овощей на медленном огне...

Рататуй - традиционное овощное французское блюдо, которое очень близко к рагу, лечо или соте. Оно запоминается оригинальным видом и своей простотой в приготовлении. Очень важным компонентом являются травы, которые придают незабываемый аромат и вкус рататую. Все самые полезные овощи в одном блюде - идеальный вариант. Рассмотрим рецепт такой горячей овощной закуски. Ингредиенты: Кабачок - 1 шт Болгарский перец - 2 шт Баклажан - 1 шт Томат - 2 шт Томаты в собственном соку - 200 мл Лук - 1 шт Чеснок...