Самое приятное, что для его приготовления нужно минимум компонентов, все из них доступные, а в сезон это настоящая находка достойная центрального места на столе. Рататуй - блюдо, которое существует уже несколько веков! Первый рецепт появился еще в XVIII веке и означает "еда, которую мешают". Это блюдо простых крестьян, которое стало популярным после выхода мультфильма "Рататуй". Давайте приготовим рататуй и расскажем детям историю о крысе-поваре Реми, который своим кулинарным талантом растрогал...

На протяжении веков кулинария считалась традиционно женским занятием, однако в профессиональной кухне доминируют мужчины. Почему же тогда существует стереотип, что женщины — плохие повара? Разберёмся, есть ли научные основания у этого утверждения или это просто предрассудок.  Женщины веками готовили дома, но профессиональная кулинария долгое время была мужской прерогативой. Высокая кухня (haute cuisine) возникла в Европе при королевских дворах, где поварами были мужчины. Это создало парадокс: хотя женщины кормили семьи, их навыки считались «простыми», а мужская кулинария — искусством...