И сразу вспоминается одноименный мультфильм с виртуозным хвостатым поваром Реми))). В Греции это блюдо называется бриам и готовится в тем же набором овощей + баклажаны. Запеченые овощи послжат прекрасным гарниром или самостоятельным блюдом, а красивая и выкладка аккуратно нарезанных кусочков будет радовать глаз! Итак, поехали.. Нам понадобится: 1 маленькая луковица 3 небольших кабачка 2 морковки 2 помидора 1 картофель 2 сладких перца 50 мл томатного соуса 150 мл воды 1\5 ч.л. сахара соль, перец,...

Я опять сегодня готовлю по мотивам и с акцентом. По мотивам знаменитого французского блюда рататуй. Французский рататуй с нижегородским акцентом. Почему с нижегородским, если я живу в Казани? Потому что сочинила я эту еду, еще когда жила в Нижнем. В последнее время мне стала интересна история популярных и не очень известных блюд разных стран и народов. В свободное время потихонечку "копаю" вглубь кухонь мира. Не всегда есть описаные в оригинальных рецептах ингредиенты, поэтому адаптирую под то, что есть и получается неплохо...