4 мая 2026 года Здравствуйте, друзья! Это забавное слово "рататуй" я слышала и раньше, но что оно означает представляла себе смутно. Мультфильм с одноимённым названием я не смотрела, но мне казалось, что именно так звали главного героя, какого-то юного крысёнка, который почему-то стал чуть ли не шеф-поваром парижского ресторана. В действительности, оказалось, что имя героя было Реми, а рататуй, это название его фирменного блюда, покорившего Париж. Вроде так, но не точно. А рататуй оказался простым вариантом овощного рагу, которое я очень люблю...

Рататуй - одно из самых известных и любимых блюд французской кухни. Оно имеет богатую историю и традиции, а его оригинальный вкус и аромат покорили сердца многих гурманов. В данной статье мы расскажем о происхождении этого блюда, его особенностях и тонкостях приготовления. Происхождение и история рататуя Рататуй считается традиционным блюдом юга Франции, преимущественно региона Прованс. Название блюда происходит от слова “ratatouille”, что в переводе означает “перемешивать”. Это говорит о том, что ингредиенты блюда должны быть хорошо перемешаны перед подачей...

Рататуй – один из наиболее известных супов французской кухни. Он отлично подойдёт поклонникам диетического питания из-за своей низкой калорийности. Существует также разновидность рататуя, готовящаяся исключительно из продуктов растительного происхождения. Подобную рецептуру по достоинству оценят адепты вегетарианской кухни. Ниже рассмотрим классический рецепт этого супа, приготовленный на курином бульоне. Для 6-7 порций нам понадобятся : - голень куриная – 1 шт., - картофель – 400 г, - морковь – 3 шт...