Рататуй — это традиционное французское блюдо, которое изобилует свежими овощами и создает идеальное сочетание ярких и насыщенных вкусов. Оно стало символом прованской кухни, вбирая в себя дух солнечного юга Франции. Прекрасным дополнением к этому овощному рагу является антрекот — кусок мяса, который отличается нежностью и характерным ароматом. Соединив эти два компонента, мы получаем изысканное, яркое и очень аппетитное блюдо, которое словно привнесет кусочек Франции на ваш стол.  Эта статья посвящена...

Рататуй – блюдо французской кухни, которое готовится из овощей с добавлением прованских трав. Подается как гарнир к мясу. Мы же приготовим классический рецепт рататуя, но уже с добавлением фарша, чтобы получить блюдо 2 в 1 и полноценно накормить семью. Если хотите легкий вариант ужина, то готовьте без фарша. Ингредиенты: Способ приготовления: Для начала приготовим соус. Лук нарезаем небольшими кубиками и обжариваем на оливковом масле до золотистости. С половины томатов снимаем кожицу (для этого делаем вдоль каждого помидора надрезы и заливаем их кипятком на 2-3 минуты)...