Рататуй Франция 🍆🍅 История происхождения Рататуй – традиционное блюдо провансальской кухни, зародившееся в солнечном регионе Ниццы 😊 Изначально это было простое крестьянское блюдо из сезонных овощей, которое готовили летом, когда урожай был особенно обильным. Название происходит от окситанских слов "ratatolha" и французского "touiller" – мешать. Мировую известность рататуй получил после выхода одноимённого мультфильма Pixar в 2007 году, хотя в нём показан более изысканный вариант – конфи бай конфи...