Отличный выбор! Домашний рататуй – это классическое блюдо прованской кухни, которое воплощает в себе все летнее изобилие овощей. Он невероятно ароматный, вкусный и полезный. Есть два основных подхода к приготовлению рататуя: 1. Традиционный (тушеный): Овощи обжариваются по отдельности, а затем тушатся вместе в томатном соусе. Это занимает немного больше времени, но позволяет каждому овощу сохранить свою текстуру и вкус. 2. Запеченный (как в "Рататуе" от Pixar): Овощи тонко нарезаются кружочками и выкладываются слоями, а затем запекаются...