Неужели эта "милая" старушка в чепчике, которую нам показали в самом начале мультфильма на самом деле мать Антуана Эго? Помните мультфильм "Рататуй" 2007 года о приключениях на профессиональной кухне маленького крысеныша с уникальным вкусом по имени Реми? А вы не задумывались, от чего кулинарный критик, который перепробовал в своей жизни массу деликатесов, вдруг так обалдел и вернулся в детство от обычного овощного блюда, что ему приготовила крыса? На этот счет у фанатов есть одна ну очень интересная теория...

А вы знали, что традиционный «деревенский» рататуй совсем не похож на тот, что мы видим в знаменитом мультфильме? Оригинальное блюдо напоминает лечо и выглядит как простое овощное рагу. Рататуй, который готовит крысенок Реми, — это вариация от знаменитого шефа Мишеля Герара, называется «конфи бьялди». Основное отличие — подача и нарезка овощей. В «конфи бьялди» овощи нарезаются ровными тонкими ломтиками (чтобы было максимально красиво). А в рататуе, который вам подадут во французской деревне, овощи нарезаны неровными кусочками...