Рататуй - это традиционное овощное блюдо французской кухни, которое готовится из баклажанов, кабачков, перцев, лука, чеснока, томатов и трав. Рататуй имеет множество региональных вариантов, которые отличаются по способу нарезки, тушения или запекания овощей, а также по добавлению мяса, сыра, яиц или других ингредиентов...

Думаю каждый из вас знает блюдо «Рататуй», но если вы не знакомы с ним, то объясню вкратце. Ратату́й — традиционное овощное блюдо прованской кухни из перца, баклажанов и кабачков. И если рассматривать блюдо как самостоятельное - очень даже подойдет. Но что если у вас планируется большая компания на вечер? Рататуй в кексах! Ингредиенты: 1 красный перец 1 желтый перец 2 стебля рапсового сельдерея(если не любите сельдерей - заменяем на дайкон) 4 гриба(можно взять простые шампиньоны) 4 лука-шалот 2 красных...