Доброго времени суток, дорогие читатели! Сегодня поделюсь с вами рецептом одного из самых известных французских овощных блюд.Точнее - двумя рецептами, простым, как мы обычно готовим дома, и более изысканным, достойным дорогих ресторанов! Изначально рататуй был пищей бедных французских крестьян и небогатых фермеров, которую готовили буквально из того, что растет в огороде: перец, помидор, кабачок, лук, чеснок. Есть много аналогов рататуя в других национальных кухнях: в русской кухне это овощное рагу, в венгерской - лечо, а в итальянской - капоната...

Ни круассаном единым! Разбираемся в блюдах французской кухни за чашечкой кофе. Французские завтраки Традиционный французский завтрак. Каков он? Классический завтрак состоит из кофе, горячего шоколада, свежевыжатого сока, круассанов, тартов с конфитюром или маслом. Французские завтраки ассоциируются с круассанами без начинки. Ее добавляют после, например, масло или джем. В провинции завтрак плотнее. Там подают самые разные пироги, ветчину, яичницу, омлет с плавленым сыром, салаты из овощей и фруктов, крепы (блины), запеченные кусочки картошки...