А вы знали, что традиционный «деревенский» рататуй совсем не похож на тот, что мы видим в знаменитом мультфильме? Оригинальное блюдо напоминает лечо и выглядит как простое овощное рагу. Рататуй, который готовит крысенок Реми, — это вариация от знаменитого шефа Мишеля Герара, называется «конфи бьялди». Основное отличие — подача и нарезка овощей. В «конфи бьялди» овощи нарезаются ровными тонкими ломтиками (чтобы было максимально красиво). А в рататуе, который вам подадут во французской деревне, овощи нарезаны неровными кусочками...

Нашла в сети интересный иностранный блог с рецептами и решила записать себе несколько для проверки. Хотя, судя по ингредиентам и порядку приготовления, еда должна получиться достаточно вкусной. *Как только приготовлю сама, сразу дополню статью фотографиями* Попробуем? Ингредиенты: ♡ Баклажан – 1 шт. ♡ Кабачки – 2 шт. (маленькие) ♡ Сладкий перец (красный или желтый) – 2 шт. ♡ Помидоры (большие, спелые) – 3 шт. ♡ Сахар – 1 ч.л. ♡ Красный винный уксус – 1 ст.л. ♡ Оливковое масло – 3 ст.л. ♡ Травы – 4 ст...