Сделала раз и все 20 лет повторяю! Соленые огурцы на зиму: самый легкий и самый надежный способ заготовки (банки храню в шкафу на кухне)
Как приготовить мясной рассол? Пропорции и способ приготовления
В прошлом - соление, вяление и копчение мяса были способами его сохранения. Наряду с популяризацией домашних холодильников и морозильников, методы, использующие, например, рассолы для мяса ушли в прошлое...