Вы можете думать, что сытный, деревенский хлеб, как этот-с его сокрушительно тонкой корочкой и нежным, острым интерьером-требует специального оборудования или навыков или даже хлебной закуска. Нет, этот хлеб-это самый простой хлеб, который мы знаем, как испечь дома, и он не требует ни миксера, ни стартера, ни специальных знаний, ни замеса. Это пошаговое руководство для сейчас-повсеместный нет-месить хлеб. Это смешно легко, и очень прощает. Если вас пугают пропорции выпечки, объем и вес, масштабы выпечки и замес, это отличный рецепт для начала...

Есть ли люди, которые не помнят аромата и вкуса бабушкиных пирожков? Для большинства из нас, выпечка была и останется символом домашнего уюта, заботы и доброты, душевного тепла. И, конечно же, каждая хозяюшка мечтает научиться готовить "те самые" пироги, с ароматом детства. На самом деле, чтобы вкусно выпекать нужно совсем немного - следовать рецепту и не бояться давать волю творчеству. Можно и нужно использовать различные рецепты теста, начинок, чтобы найти тот, который будет получаться лучше всего...