На протяжении долгих лет сметана сохраняет статус одного из наиболее востребованных молочных изделий в России. Её используют при приготовлении первых блюд, различных салатов, пельменей, блинчиков и кондитерских изделий. Согласно статистике, продукт с жирностью 20% составляет приблизительно 70% от общего объёма продаж, поэтому Роскачество уделило именно ему повышенное внимание в ходе специального исследования. Потребителю становится всё труднее отличить по-настоящему натуральный товар от того, где изготовитель решил сократить издержки...