Когда в 2018 году на экраны вернулось обновленное «Простоквашино», интернет разделился на два лагеря. Одни скучали по бархатному голосу Матроскина и рисованной анимации, другие с ходу приняли цифровых героев. Но прошло уже несколько сезонов, а мультсериал не просто живет — он процветает, став редким примером успешного ребута, который сумел увазить прошлое и уверенно шагнуть в настоящее. В чем же секрет его магии? Ностальгия без пыли: Узнаваемое, но не застывшее Создатели новой версии поступили мудро: они не стали делать из оригинала музейный экспонат...

При слове "Простоквашино" ассоциация сразу с мультиком, где дядя Фёдор в деревне с котом Матроскиным и псом Шариком ведут хозяйство. Однако у нас сейчас пойдет речь про выпечку на простокваше, иначе на кефире (какой богатый русский язык). Этот рецепт дала моя подруга в далеком 2008 году когда я была у неё в гостях. Невозможно было оторваться от этого кекса и она дала с собой приличный кусочек. И уж чтобы было совсем хорошо написала ещё в довесок и свой фирменный рецепт. Теперь как только в семье появляется лишнее молоко, оно сразу превращается в кекс по этому рецепту...