Курица — продукт благодарный, но часто получается скучным: либо сухая грудка, либо пресная подливка вместо насыщенного соуса. Я перепробовала десятки маринадов, пока моя подруга из Краснодара не привезла мне настоящий кубанский гостинец и не рассказала, как готовят это блюдо на юге. Оказывается, секрет той самой легендарной, густой и ароматной подливы «как в детстве» кроется не в дорогих специях, а в одном неожиданном фрукте, который есть в каждом холодильнике! Теперь я готовлю курицу только так...