Само по себе малиновое варенье – великолепное лакомство. Кто из нас не любит побаловаться этим лакомством с чаем в зимний морозный вечер? Только не все знают об опасностях, которые могут подстерегать вас при употреблении этого продукта. Что мы знаем о малиновом варенье? Главным лечебным свойством малины является преобладание в ней салицилатов, которые прекрасно принижают болевые ощущения. Кроме болеутоляющих свойств малина обладает мочегонными свойствами. Малиновое варенье сохраняет ценные свойства свежей ягоды...

Ароматное классическое малиновое варенье на зиму — это не просто заготовка, а настоящий вкус детства, солнца и лета в банке. Его готовят из спелой сочной малины и сахара без добавок и загустителей. Такой рецепт сохраняет натуральный вкус и аромат ягод. На 1 килограмм малины берут 1 килограмм сахара. Ягоды аккуратно перебирают, стараясь не повредить. Засыпают сахаром и оставляют на 4–5 часов для выделения сока. Затем смесь ставят на медленный огонь, доводят до кипения и снимают пену...