Сегодня я решила систематизировать этот вопрос в своей голове и разобраться, как же правильно солить мясо, в начале или в конце приготовления Выбор времени соления во многом зависит от способа приготовления и мяса, из которого мы собираемся готовить. Во-первых, когда мы солим мясо заранее, соль проникает в его волокна и помогает удерживать соки. Это особенно важно для больших кусков мяса, которые требуют длительного приготовления. Во-вторых, соль начинает разрушать белки в мясе, что делает его более нежным...

Все эти способы придумала сама, постоянно их использую и делюсь ими. Они помогают упростить процесс приготовления и сделать блюда вкуснее. Недавно поделилась 5 способами, сегодня будет еще 5 (у меня их много). Покажу, как просто и легко приготовить вкуснейшие тонкие блинчики, как быстро сварить суп из обычного гороха, как добавить обычной яичнице и сладким гренкам отличный вкус. А еще будут мои фирменные колбаски. Все способы очень легкие. Если вы их где-то встречали, то значит эти способы понравились людям, и они тоже стали ими делиться...