4 года назад
Пряня история.
Пряничный человечек (Gingerbread Man) или просто Пряня (в русском переводе и вовсе Колобок) – выпеченный герой мультика про зеленого великана. Пряня был выпечен Булочником в его пекарне на ряду с остальными человечками. Он стал “сыном” создателя. Спустя несколько лет пряник пошел учиться в Академию печенек, где очень преуспел в предмете – домоводство. Закончив учебу герой женился на рыжем прянике, но отношения долго не продлились. У Пряни была подруга печенька Сьюзи, но как-то раз, встречая Рождественскую...
600 читали · 1 год назад
Советские пряники: не все так просто с тестом и какие хитрости использовали повара для их приготовления, делюсь
Мятные, шоколадные, с орехом, с повидлом и это все пряники и прянички. История пряников давняя и уже за несколько веков усовершенствовали и рецептуру теста, и форму пряников. А кто-то хранит традиции и работу в своей пряничной артели передает из поколения в поколение. Если раньше пряники изготовляли с помощью пряничных досок, то в советское время при помощи формы. В кулинарных книгах были изданы рецепты пряников и некоторые из них сохранились и были перепечатаны из дореволюционных книг. Оказывается,...