Шеф-повар
402 читали · 6 лет назад
Вкусовые тонкости европейских пряников.
Серия Выпечка. История имбирного пряника. Старомодный рецепт имбирного пряника. Имбирный пряник по национальности, считается, коренным немецким рецептом. Но это не так. Европа познакомилась с имбирным пряником в 992 году, привез его туда монах из Армении Григорий Макар. Он семь лет жил во Франции в Бондаройе, где учил французских христиан выпечке и искусству изготовления имбирных пряников до самой своей смерти в 999 года...