Слово попкорн переводится как «лопающаяся кукуруза». Попкорн давно стал атрибутом просмотра кинофильмов. Любой уважающий кинотеатр встречает посетителей попкорном, правда за сумасшедшие деньги, но сейчас не об этом. Что происходит с попкорном во время приготовления. Готовится попкорн способом выталкивания воды под действием высокой температуры. Образовавшийся пар взаимодействует с крахмалом, содержащимся в кукурузе. В результате нарушается оболочка зерна, и мы получаем приятное и вкуснейшее блюдо...

У всего есть история, и попкорн – не исключение из правил. Чтобы сразить вас наповал, сразу скажем – попкорн появился более 5 тысяч лет назад, представляете? Оказывается, что свойство отдельных сортов кукурузы к вздуванию при нагреве выявили еще древние индейцы, и с тех пор стали готовить попкорн для еды, украшений и даже гаданий (это вообще отдельная история). Интересно и то, что самые древние зерна попкорна обнаружили в пещере Бейт Кейв, которая находится вблизи Нью-Мексико. Ученые даже предположили, что они пролежали там больше 5 тысяч лет, аж страшно представить, насколько это долго...