35 подписчиков
Раз подвернулась такая возможность, решила сфотографировать приготовление сарделек, чтоб был мастер-класс, как в лучших домах Лондона и Парижа. Только вот привычки фотографировать еду и делать селфи у меня по старости лет нет, поэтому фотки кривоватые. Зато от души. Приступаем... Первым делом займемся оболочками. Их надо промыть от соли, залить водой и поставить в уголок размокать. Пока оболочки мокнут, займемся курицей. Обдерем с курицы мясо (в основном это грудка и ноги). Я сильно не заморачивалась, часть мяса осталась на костяке - пойдет на бульон...
6 лет назад