Раз подвернулась такая возможность, решила сфотографировать приготовление сарделек, чтоб был мастер-класс, как в лучших домах Лондона и Парижа. Только вот привычки фотографировать еду и делать селфи у меня по старости лет нет, поэтому фотки кривоватые. Зато от души. Приступаем... Первым делом займемся оболочками. Их надо промыть от соли, залить водой и поставить в уголок размокать. Пока оболочки мокнут, займемся курицей. Обдерем с курицы мясо (в основном это грудка и ноги). Я сильно не заморачивалась, часть мяса осталась на костяке - пойдет на бульон...

Колбаса Фуэт Каталония ТМ Дубки 220 г Сыровяленая колбаса «Фуэт Каталония» имеет классический вкус испанского фуэта, с оттенком ароматного микса красного и черного перца. В состав этого эксклюзивного продукта входит свинина, говядина, средние кусочки шпика и специи. Она имеет натуральный цвет, так как в рецептуре не используются красители. Ее вкус сложно объяснить, но легко почувствовать, он оставляет неповторимое и приятное мясное послевкусие. Колбаса Юбилейная слобода с/к Анком 500г Колбаса сырокопченая...