В журнале "Крестьянка" за 1991 год опубликован оригинальный рецепт БРУСНИКИ МОЧЁНОЙ. Простоит и год, и два. Моченая брусника – деликатес, старинное русское блюдо. Ягоды нужно перебрать, вымыть холодной кипяченой водой, откинуть на сито, дать воде стечь и выложить в стеклянные банки...