Буба - все серии подряд 🔴 Прямой эфир - мультфильм для детей

Мука пш. в.с кг. - 3,250 Вода кг. - 2,050 Соль поваренная пищевая кг. - 0,045 Дрожжи хлебопекарные инстантные (сухие) кг. - 0,020 Сахар песок кг. - 0,180 Клейковина сухая (глютен) кг. - 0,180 Масло растительное кг. - 0,200 Брусника с.м. кг. - 0,200 Итого/Готовое тесто: кг 6,125/5,543 Технология приготовления: Замес спиральный тестомес. 1-ая скорость 5 минут, 2-ая скорость 10 минут до полного образования клейковины. Ферментация (брожение) 20 минут. Разделка по 80 или 100 гр (это нужно определить самостоятельно)...